工業(yè)葡萄糖是淀粉經(jīng)酸或酶完全水解的產(chǎn)物，由于生產(chǎn)工藝的不同，所得葡萄糖產(chǎn)品的純度也不同，一般可分為結(jié)晶葡萄糖和全糖兩類，其中葡萄糖占干物質(zhì)的95％～97％，其余為少量因水解不完全而剩下的低聚糖，將所得的糖化液用活性炭脫色，再流經(jīng)離子交換樹脂柱，除去無機(jī)物等雜質(zhì)，便得到了無色、純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮，在結(jié)晶罐冷卻結(jié)晶，得含水α一葡萄糖結(jié)晶產(chǎn)品；在真空罐中于較高溫度下結(jié)晶，得到無水β一葡萄糖結(jié)晶產(chǎn)品；在真空罐中結(jié)晶，得無水α一葡萄糖結(jié)晶產(chǎn)品。

　　工業(yè)葡萄糖為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末：無臭、味甜。在水中易溶，熔點(diǎn)146℃。無熱源反應(yīng)，雜質(zhì)含量少，純度高。質(zhì)量穩(wěn)定不潮解，密封狀態(tài)下可長期保存，存儲過程中不結(jié)塊。主要用于發(fā)酵、醫(yī)藥、獸藥、糖果、乳制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、麥片、飲料等食品行業(yè)，還在印染工業(yè)和制革業(yè)用做還原劑。

工業(yè)葡萄糖性質(zhì)：

　　白色結(jié)晶性或顆粒粉末，無臭，味甜。熔點(diǎn)：146℃

　　比旋光度：52.75°(c=10, H2O,  NH4OH  25℃)水溶性：Soluble

　　分子式：C12H22CA014.H720?分子量：448.39

污水處理工業(yè)葡萄糖性能和優(yōu)點(diǎn)：

　　1、水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實(shí)，沉降速度快。受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產(chǎn)生剪切力的要求。

    2、固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。

　　3、可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。

    4、適用范圍廣，生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。

　　5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節(jié)約10-20%費(fèi)用。

    6、使用方法和包裝用途以及注意事項(xiàng)同聚合氯化鋁基本一樣。

工業(yè)葡萄糖使用方法：

　　1、根據(jù)原水不同情況，使用前可先做小試，求得投放量。 

    2、生產(chǎn)用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。        

適用范圍：

　　應(yīng)用于生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理，工業(yè)葡萄糖對生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。

工業(yè)葡萄糖的效果

.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑：

（1）工業(yè)葡萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是當(dāng)前所運(yùn)用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可抵達(dá)滅公害的效果；

（2）工業(yè)葡萄糖與通常緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；

（3）工業(yè)葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快。

（4）工業(yè)葡萄糖阻垢才干技術(shù)需要對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合才干，特別對Fe3+有極好的螯合效果；

（5）工業(yè)葡萄糖具有顯著的調(diào)和效應(yīng)，適用于各種配方，因?yàn)檎{(diào)和效應(yīng)影響，緩蝕效果大大前進(jìn)；

2.污水處理調(diào)試期間投加葡萄糖等是為了供給碳源，這是為了非常好的培育細(xì)菌，前進(jìn)污水的可生化性。污水處理中工業(yè)葡萄糖作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快，若運(yùn)轉(zhuǎn)的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

工業(yè)葡萄糖的用處：

1.用做鋼鐵外表清潔劑：鋼鐵外表如需求鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以習(xí)慣特別用處時(shí)，其鋼坯外表均需通過嚴(yán)厲清潔，使鍍層物與鋼鐵外表結(jié)實(shí)聯(lián)系，這時(shí)候其清潔藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達(dá)到十分抱負(fù)的作用； 　　

2.可用于電鍍，膠卷制作等很多工業(yè)范疇。

3.用于醫(yī)藥方面，調(diào)理人體內(nèi)酸堿平衡，以康復(fù)神經(jīng)正常作用，根據(jù)同樣的意圖，用于食物添加劑；

4.用做水泥摻合劑：水泥中添加必定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推延混凝土的初與終究凝固時(shí)間； 　

5作玻璃瓶專用清潔劑：用葡萄糖酸鈉為首要配方的玻璃瓶專業(yè)清潔劑可改進(jìn)以下常見問題：去垢力不強(qiáng)，易阻塞洗瓶機(jī)的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不抱負(fù)；洗后微量殘留物對食用安全性不抱負(fù)（如磷酸鹽殘留）；洗刷水排放成公害； 　　

6.用于食物行業(yè)，因?yàn)槠淠軌蛴行У乇苊獾外c綜合癥的發(fā)作，故能夠作為食物添加劑